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春日亭錦糸町店@錦糸町(墨田区江東橋)

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Photos: 春日亭錦糸町店@錦糸町(墨田区江東橋)

Photos: 北海道らーめんひむろ秋葉原店@末広町(千代田区外神田) Photos: 博多一風堂上野広小路店@上野広小路(台東区上野)

比内そば690円
油そばの半分くらいの時間で提供されたのは麺の太さの違いでしょう。
丼いっぱいに広がる鶏出汁の味わい、聞けば「比内地鶏」をベースにされているようで、旨味より熱さが熱いです。
麺は極細麺で、茹で加減はちょうどいいのにスープが熱くてちょっと付いていかれえていません。
トッピングは鶏つくね、小さいチャーシュー、メンマ、板海苔、糸唐辛子。

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